料：
# ~6 F3 c: z5 l5 z* K, B香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。5 R" Q+ q# b  y1 X" R" [1 _0 I' W0 M. f
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调料：7 W( R- @$ D8 b0 K& N6 w. i
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。9 x- H+ D2 c$ A# Y/ I! S6 ^
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做法：
! E1 L/ j7 H8 F: P1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。9 R) ?7 F% n( q+ A; O5 O8 C2 Z

* {% t6 c) D/ D3、拌好的材料团团，压扁。% ?! q* r2 r6 _
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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- p  ]* t/ ]' v1 i. ~注：
9 z5 B1 Q% O* o4 _1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。3 f; ?- Y6 K3 L- Q
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！" A; S9 A" H$ l

: f3 }2 [, s8 O4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了