一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。
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原料：3 @: o, Y; T8 ?* @4 h* f/ K
高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。
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$ t, q1 h' Y9 {4 r表面装饰：
. A! ?9 K4 ?/ P* {) ~! ^$ W培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
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, R# s  n! u/ Y$ p9 @6 Y, x做法：
$ v! k/ S+ O# ?1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。, Z0 N, k) x- c8 G

, [% }) B* @4 w/ l5 y& x2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
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& l6 G2 o2 G! p& S3 C  |3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
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4、面包做最后发酵约40分钟。
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- T0 f" @* K& w  Z# A6 \1 r5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。
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* o  T8 D1 P: T/ SPS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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