7 C+ i1 q: q+ j) }5 S2 n* T, o
  Q# B, u8 d9 h. i% p2 k
原料：
( Z" J: F5 l/ w' N' `9 K隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片。
7 ~+ a: I) e2 y; P( ?
- t0 g+ }  M8 g: H- |! T9 |7 ` ( g9 W( f+ h  N1 `3 ~5 |% U
9 q# D' r* _2 {0 N* C8 v
做法：
' N: y5 F, B  l6 D# q1、砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
0 ?4 z1 U6 U1 b4 y9 A: U9 u: _7 \0 H+ g/ }: V2 ?4 j
3 t  m" X8 @) }! Z
2 w* U4 ~1 C2 @( F* k
2、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出； : r1 z/ g: s/ ^& }9 n4 `0 [
3、粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。 4 P. z) L5 d. m7 ]
6 a, U8 @+ ~# E% Z
; n5 s% C' n4 ?8 D' B% m

9 h6 A, E  z  Z0 q. m( S " E+ J2 u- D9 }: f1 ]6 d3 ?$ Z

. O+ J5 Y, u* Z$ `. n- x小贴士：
: t- [, `9 P7 w2 b短暂的节假日结束后，肠胃也需要进行调整，这时多吃一些粗纤维、清热又排毒的食物，比如香菇、木耳、笋等等，能有效地帮助肠胃排出毒素。多使用煮、蒸、炖等烹饪方式，不仅能留住食物营养，还能简单、快速的吃到美味； 0 i0 b" n1 Q+ X# p' }! U
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓；
3 N% l1 v8 ^6 Q% k0 d
2 T+ C- P. d* o) G9 Q煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺；
% n9 x& W2 g% m7 H粥里的材料可以根据自己的喜好添加，做好白粥汤底后，可以加入皮蛋瘦肉、虾仁、鸡片等等，当然也能添加荷叶、莲子、大枣等，做成不同口味，不同功效的粥。随着天气转热，多喝些汤、粥对身体有好处；
, ?3 P7 z- ?8 h: E. O! c9 E& @另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试！
/ T3 e( V, w$ ?1 l# Q) l
* }# T: w( H2 l; k / r/ Z" z% \8 T

好粥啊，我最喜欢喝的还是海鲜疙瘩汤，既有营养还有味道，蘑菇汤也好了。楼主真是多才多艺啊

我喜欢皮蛋瘦肉粥，不过楼主的方发我等会儿试试看，看看怎么样！

我喜欢!我最喜欢喝的还是海鲜疙瘩汤，既有营养还有味道，蘑菇汤也好了。楼主真是多才多艺啊

好像很简单的说  以后多多学习  做给老婆吃

好好吃的样子哦！这个要吃的，嘻嘻!支持一下

挺好吃的样子，不过可以不要香菇，用瘦肉作粥，弄好了，加点碎菠菜什么的，味道更好。

呵呵，粥，我喜欢咸的或者就是白粥。好喝！尤其是早上，吃点粥养胃

我喜欢喝白粥，大米粥，小米粥或者玉米粥，最多加点红薯

我还喜欢皮蛋瘦肉粥多些,至于楼主的介绍我明天也试一试?