材料：
4 g; p: k) e" {5 S胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克: `; Z6 Z# L0 F1 \: q" q
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油! X# |2 N+ |$ q0 K2 J0 P
做法：) `; k7 M. [- O1 J
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
9 N; x; ?2 P1 q/ d$ w2 B, B2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
3 [# k% P3 C; }( w3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。: v/ U" s! ?5 K2 @. n& W0 r. M
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
5 Y9 _. K$ j! Z) g9 d5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
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看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
8 b8 q! J- t5 c) m0 W家里煮上一锅稀饭。% `0 n' h# f0 Z8 l( A5 \
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。