[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
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這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的
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  D7 g6 I0 P1 V6 ^5 z  ~6 k7 m用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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佐料：盐、味精、糖、麻油。
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& Y/ j" L1 I. k. T, v5 i做法：
8 p: @+ i1 e: l' \1、将豆腐用开水焯去豆腥味。( g2 R+ v8 b2 ~6 G

) W4 f2 T- P) `2 C/ ~; r1 {2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。# W7 a) u/ v8 _1 q

# e7 E$ u+ T# f- s0 }/ M, N9 H, m  U--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東9 M" k: F( r9 S2 I
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。. p6 ?8 n& V- V

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5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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1 C: v/ G! ~; f( B1 L1 y' i8 ?# v豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
! ]0 [  n) a8 q我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的
$ s* Z( j; S5 M; r: V整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)6 }+ t: _% H" R- Z" I% H
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶' h0 t" Z9 T; ]# _6 P
我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的/ L7 Y1 c5 y) I- v" Q
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊