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协和菜馆

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协和菜馆

苏州市沧浪区凤凰街15号

“雕花”的木门、“暗红色”的漆,门面“普通”得让人一不留神就会“错过”。出品却是“非常传统”的“苏帮菜”,“像是家常菜”却有着家里“做不出来的美味”——清炒虾仁“白白嫩嫩的”,“一勺下去”可以“抄上十几个”,“满口弹牙”;蜜汁酱方“红润晶莹”,“连皮带肉,入嘴即化”,连“浸在汤汁里”的小青菜都“很好吃”;响油鳝糊上桌后“直接淋上热油”,“滋滋作响”中香味“弥漫开来”,味道也属“顶级”。老板是个“热情的老苏州”,食客也多是“老苏州”,气氛“随意”。








酱方


响油鳝糊


红烧划水


酒烹草头


酱鸭和酱萝卜


蟹粉狮子头


虾子蹄筋


松鼠桂鱼
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-14 00:40

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很喜欢苏杭美食!说一句,酱方,响油鳝糊是我的最爱。
都说江南好,怎不忆江南?
看见楼主发贴,又想起当年差旅行程间,偷闲品美食之乐。

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苏杭美食真是看的人食欲大进啊!看着都香!

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谢谢楼主提供的资料,有时间一定去尝一尝去的。

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这么好吃的东西,我什么时候才能吃到?南方的饮食都比较精细

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常去苏州!一直没找到合适饭店,非常感谢楼主分享!

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比较传统的"淮扬"菜肴,当然菜馆的装修风格也很有江南传统的味道,不同的就餐环境会造就不同的菜肴风味,也许这会吃的就不单单只是菜肴的口味了.

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酱方一看上去就好有食欲,翠绿的菜,酱色的大块嫩肉,咬下去一定是汁水四溢,芳香扑鼻

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菜色不错  不过话说我还听过协和医院...

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苏州菜很好吃,特别是樱桃肉和炒鳝糊,还有苏州的面条也很有特色。

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