家常“香煎肉卷”[图文]
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　材料：面粉，葱姜，肉馅，鸡蛋
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' n( B! F$ G* ?6 w8 q- c$ F　　做法：
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6 b5 k8 Q) M! x& v: ^  d! O　　1、葱姜切末和鸡蛋一块放入肉馅中，加入少量的酱油搅拌均匀。 : }4 n$ h  @# b9 p3 H5 n6 k

8 B, L  t+ d7 z3 v6 _1 B　　2、开水烫面，和好面后醒10分钟。 * Q0 `; \! E) `9 V! D/ R
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　　3、面团分成小面团，拿出一个擀平（这里能擀多薄就多薄）涂上拌好的肉馅，卷起来压一压，切成段。
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　　4、油温5成热煎肉卷，注意小火哦（我的火候稍微大了点，不过吃起来很香啊）两面金黄就熟

看起来很好吃的样子，不过做起来有点麻烦，尤其是煎肉卷，火候不好控制。