材料：
3 q! A. f; y+ c生咸鸭蛋3只  皮蛋2只
8 n5 k$ T4 H9 c/ V& U作法：
  Q8 ~& B2 |& o3 c1、把皮蛋去壳后蒸15分钟，使里面凝固不溏心，然后放凉后切成丁0 e# U. U: {. Q6 ~" @# e
2、生咸鸭蛋顶部敲个小孔，把切成丁的皮蛋塞进去填满，这个过程中会有很多蛋白流出来，这样吃起来就不会太咸9 R4 |( ], w; s) V5 b
3、用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来，然后再蒸20分钟，放凉剥壳后即可食用' k  q  g% a2 e
( k5 q/ D3 O9 a: a# J

! G- l: V# |6 @  Q# l地瓜的贴心建议：' O& \/ n) R, W- N8 M
1、皮蛋要蒸过之后放凉再切，不蒸的话切的时候就会糊刀，热的时候切则容易切碎。+ U, P: z7 J" G2 S5 J. N. v
2、填皮蛋的时候可以多填一些，这时候很多蛋清就会溢出来，蛋清太多吃起来会很咸。9 l9 Q. P: D' U- T0 S: w1 L
3、包保鲜膜的时候把小孔包紧一点，不然蒸的时候容易鼓起来。% f6 w4 b; s: P% V0 V6 s5 ^9 ]
4、这道菜做起来非常容易，而且要是在家里来客人的时候端出这盘菜，一定会赢得很多赞赏哦！& H# L: x2 ^1 `; h1 h

这道菜很是新颖啊，还不难，原材料也好找，一定找机会试试看

这个菜好新鲜，创意不错。不但是外表好看，而且操作简单，还是个下酒菜。

这道菜实在是很新鲜的，以前没见过，我要好好学学。

这个菜的创意可以的,,做冷盘很不错,味道估计也就一般般吧,过粥吃满好的

哈哈，原来是这么个“玛瑙”法，我平时做的一种蛋和这种类似，我一直称之为“混蛋”，具体的做法就是把鸡蛋在碗里打好，然后把皮蛋和咸鸭蛋切成丁，倒进打好的鸡蛋里，拌匀，然后上锅蒸，蒸好后整块取出切片，视觉效果煞是好看，味道也不错。

很新颖的做法，我就是不喜欢吃咸鸭蛋，谢谢了

明天休息，刚好别人给我了咸鸭蛋，按你提供的方法尝试一下

这道菜慢简单的呢% E. u( \, C+ n8 |6 R
材料很容易买到的- r3 D1 [& Q8 J4 z) E
会去尝试下

哇，很有创意的一道菜，有机会我一定要做来试试，简单，卖相好，但是我认为味道不一定好。