: c3 I+ m1 u4 Q; D; u
' `8 p0 r+ g' p* ?3 T用料：文蛤200克，豆腐1块， * e* J1 |: u* Q- A4 U, \
0 _/ M6 e1 X0 s/ F+ R4 K5 T
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。' Y7 t8 m( Y, v, R. W+ y1 d" F
做法：
6 V$ v( m( B6 B2 d$ l) W0 t  V( G8 g6 I" [3 R1 g- N. R
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； # g0 E6 }" V5 j/ o0 ~, r
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
* ~) U+ b2 ?" e7 U9 S3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 + L5 x' N8 f2 X

, [# K: x. L6 U; g, ]# n3 R( F1 p* A$ t
小贴士：   B" h' v: Z  R7 T8 F9 o) L, J
8 f; N0 q& ]8 V. V% f/ Y' _7 ]9 G
豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。3 [; R& \- r( W1 Z( m6 U* R
最后加点葱花就够了。
$ {8 w( O9 E- h: W$ t. H& H汤色看着也舒服。0 l9 |$ y/ k% }2 S
容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!