灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

灵芝野鹅捆- B0 L+ S$ D, o7 z
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! B! v( N7 P9 B* g& R$ X. I3 X
原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。

制法: 6 K6 U4 O, O' \) t1 G1 b3 X
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。

2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。
2 R* C4 v: h% f- }$ K% Y, E  l
3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。 " \1 S4 e. g' [6 w  _/ i3 X

特点:
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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