主料：银杏
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. E3 M, d  R) N/ e" A( ^　　辅料：百合、鲜芦笋、胡萝卜
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2 r4 Z: S6 O4 m/ N　　调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉 # B/ L+ g, Y) c% h
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　　烹制方法：
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　　1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用； $ g4 R, D9 q" a9 u8 m
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　　2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
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　　特点：颜色鲜艳，营养丰富。
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好漂亮的一道菜，一定很有营养，但百合真的很贵，不能经常吃。