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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... ~( h, u' Y u& p
* }. g$ `( J A6 h; ~; h图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫. 9 H! g) Y7 r# W$ E8 H! ]- L
. x5 b9 k1 `6 m% |4 ~& Z F( c吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样? . Y+ z) N6 V7 s8 H. d( w
/ t* N( V. ^: b) `小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的. & g1 d7 @. A9 e- G, G( ~
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' @1 S! V6 O3 Q! K上图了哦: 4 `0 r$ l# `' Q+ A1 I
' G: R9 l! t* Y两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止. " G* \- |; R! Q2 Y& N
大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀.
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两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好.
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2 z& k; N% F8 R1 o平锅内放少量的油,烧至五成热. & s/ O& J |2 A+ B( P
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放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放. 3 h6 s8 Z9 U2 C' X& s+ m6 c
轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形.
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翻面了哦! 用小火慢煎. 7 V' X1 t# m' Z. v% u/ y: h7 x+ l2 Z
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( G3 A6 @8 t* o小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄. , T5 w# u9 l6 Y8 G7 C3 u
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' a5 }9 g5 t H; |7 ^ 出锅,切块.
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0 l% X) b( B- Z6 v 又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦!
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1 u+ P4 _; G9 _1 N+ T( ^ 装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄! " X3 ^! E9 O. u/ {# g! h! K- _
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萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃.
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" g/ V b1 A7 O9 K$ l4 Z 粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... 3 u+ U+ M) G) i1 T) }( g# i

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