防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹
) j$ Z1 j* s! N. L" A2 g1 Z0 z, J7 X

7 d9 I2 v. }4 X　　时间：30分钟 ! p- l+ i' d( C
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许 . Z, `( F' R5 a. p4 I
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 $ Z8 K4 _/ R, v" {+ i! d! R+ \
　　要领： 4 `1 `5 B* N9 H. z
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。
　　做法： 9 u- Z8 k3 f$ s% _; R. u& K
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。 . B! `; O: |$ H3 g3 I4 u% ^' R
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 ( D. A* T+ D9 ?' W& K) ^, Y
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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