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材料：
' z7 G( j6 j  c0 W& e2 f饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
. s4 r: W3 h! D  B7 h4 I馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
: F; x  @: e1 @0 i$ K. S9 Q6 M2 w调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
; ~0 k! Z& s8 Q  F/ p; _6 I: g& [做法：
0 ^) P" L, X) F% E- T3 V" _1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。5 @: _: `7 k  P5 b) T+ G* m
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
7 C; I% E- f, u5 m* e+ E" F3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。+ ~$ P7 M; s4 g
4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。
+ n5 `) O  b; J: I% }- W5 _/ W2 q5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。1 D5 n/ X( i: P1 D
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。( o: S9 H: a7 l  f
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。- Q- K5 t+ L! o% j+ a

5 P% [+ Z/ \# l6 A/ p8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。: w" X. G9 u  i

看着都好吃啊，! F) V7 J2 M" h% U
饺子，4 Z) c7 ]* Z; Z6 x( R/ ^
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。