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[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

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红糖麻酱饼——早餐饼


8 W3 a$ Q7 w: M) v7 B原料:. T* X! @) y5 Z
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。3 h2 ~% z3 u  M" m' k# C1 X* t
做法:
/ H! w& ^; I7 d& z7 N7 A* a1、酵母用温水化开。
; D0 u/ t9 v8 r: P2、面粉加白糖拌匀,慢慢倒入酵母水拌匀。! B# k8 y- _) ]4 ]# T3 U: u& Q+ A
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
1 w( @6 q/ R$ S  _" L/ E) C% S4、麻酱、红糖、食用油拌匀。
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5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。
% y* q, V% e! ^& n+ e6、将面团搓成长条,切成小剂。
) |4 Z0 ?0 m9 L: k, ]6 Q7、将一个面剂擀成长条牛舍状,抹上红糖麻酱。
8 E/ U% `3 Y6 k# C8 l, ^8、从一端卷起来成筒状。9 s) X% t' l/ Q, C
9、盘成圆饼状。2 ^: M4 w& e' J( {! M
10、平底锅烧热,放入少许油,将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。
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