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三鲜锅粑

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三鲜锅粑

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4 ?! @% L! d: B5 M    原料/调料: 4 z* }( a. k) u& ~. _
    香菇6朵,锅粑12片,番茄1个,胡萝卜l/2条,榨菜100克,酱油1汤匙,香油1茶匙,豌豆夹12片,冬笋1条,素上汤6杯,胡椒粉少许。
' a; m! o$ U, \, t$ a8 e4 m    制作流程:
; B1 N4 S5 z# ]$ `+ \6 |% A; @    ①将上汤煮滚,放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹,并加酱油、盐调味,全部煮滚后盛在大汤碗内。& E6 Q' ], X4 e3 i
    ②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出,装盘内速同第一项的三鲜汤上桌,当场将锅耙倒入汤中。 2 G+ r( L: M1 k2 a
    ③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。

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这个看起来不错,就是不知道自己作出来会不会变味,谢谢楼主指导

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这个太复杂,只能看看了,还是学点变得吧

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