黄金万两脆苹果
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　主 料：
0 k" W1 l0 Z1 m: V, D　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　
% |' G1 ^( Z" K9 b2 d; T5 s7 F　　做 法：
2 U- G( F( Y2 R　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。
/ V6 y$ e6 R- ~0 p　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  
* c# y1 q% b* {# K: B成8份放入稀糖水浸泡。
" g+ O7 {3 X' Z　　3、用清水将自发粉调成粉糊。
: j, c7 n* j( {* U. k) Y, `　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。
+ N3 O8 R  F9 ]3 u　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？