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基本材料：膘肥羊肉
3 V1 C3 T0 ^; M; q% b% [" q配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
0 U$ R) L$ V& V* Q制作过程：
1 H$ p% |, Z! p4 V- s      1、将羊肉洗净切片；$ i  M+ W% v, ^- R; x! \. y2 a3 u
      2、用盐将羊肉腌制半小时；
& ^3 W# o& B# R  c1 h6 @　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
2 k! g- K' z! Y5 `  |  ]9 j3 Q" v　　大厨点睛：6 T' Z% E0 R3 i
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
2 ?( O: s; n/ I  i　　好吃秘诀：" P# G  z6 N) }, u' M
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
" H. B% }7 E% O1 ], Q$ S4 n　　教你一招：' l1 s- S* Y% W5 B
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。
1 \2 A7 ]. U3 l) V5 D2 p  g菜品特色：色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香

看半天還沒看到羊肉的做法# @/ f; j) i3 ~, W( P3 [
哥們你那有生吃羊肉嗎？
2 M, ^$ f% l2 X8 i倒你要轉人家的也要搞全撒
) [; ~  P1 w5 n6 f* M& }; B. A1 [你回家生吃吧我可不想吃

这样的话羊肉的膻味去不掉，应该再加点调料区区膻味

看起来还是不太明白,不过我们这里没有这种菜吃,所以我想吃.