一锅暖暖的羊肉~~
8 X4 T/ p" n' N主料：
; S- G: K- p0 ~9 h" I' Q羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。
& D5 {  c6 ^9 Y7 E调料：
- I1 N$ @# x7 a! U- h辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。1 \! L. m) f- q/ [

' h; Q" Y0 l( q/ a& c8 Z1 j做法：
( `6 ?6 W& G9 w/ T9 z1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
- M6 o9 X7 x: e2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
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3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
- [2 S% j2 A8 Y6 l' s; \4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。( P6 A# w9 b4 w" k" V( _) ~6 G
5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。
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6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。; J1 k% U* o, o9 A: J; |

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放红枣?8 P1 W. K- j* X  p8 F
会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛