[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面* C+ d5 ?8 G1 \. S4 L- h& E: j& Z
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
9 z9 |- J) a* k- U做法: 3 u7 S! u: r9 x1 h& }# S
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块./ Q5 z- N6 t6 }7 N1 |# i4 P
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
& m2 o! k' i+ |6 K8 P/ ~$ \" \$ j3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.. A9 O6 K: U5 D+ T4 S# X" n! x
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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温馨小提示:
" x: a: {  p% n" j0 Z1 \; ^1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
6 p: r9 b* i8 v8 B2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.. r  R8 p; K+ i2 W( `. W4 j9 e, |
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.  M  C5 ~9 d% n+ P9 V8 }