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菠萝香芋泥

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 22:11  只看该作者
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菠萝香芋泥


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3 D2 _5 ~7 S- Y& X7 A% ?原料：香芋500克，糖水菠萝75克。# P/ I# I* v, x! W6 x5 q

: \6 ^5 ^9 W% A  V" h0 G2 J6 s3 q  B4 X) h5 P) x+ R0 S
调料：色拉酱，绵白糖。   I- Z! Y3 U* h2 ~/ O% ?; K5 D
4 _" O1 N7 Z7 a3 c) c
制作：香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状，放入绵白糖拌匀，装入模具（碗）压实放入冰箱冷藏30分钟，取出倒入盆中，顶上放上菠萝粒，用色拉酱裱上花形即成。
9 h3 I! c5 `, ?6 A: ?特点：形态美观，口感糯、甜、香。

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