[热菜] 麻辣豆腐

主料：豆腐、蒜苗、豍县豆瓣、 - W% ~( B' F( X) ~6 G$ H, K
    配料：盐、味精、胡椒粉、淀粉
5 ]" e. k3 B! t7 |3 K8 d    方法：豆腐切块，用开水焯过，盐水浸泡5分钟，捞出备用。
4 k: b- d0 ^: ]# V  e' c/ d                蒜苗切断备用
# V9 k7 a3 g) m/ @5 Q$ r               烘油8分热，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，倒入豆腐和酱拌匀，倒入热水适量，炖3-5分钟，加入蒜苗，味精，后勾芡，加胡椒粉，起过即可。
$ p* ]: x9 ~9 O% ~# D1 N               特别方便，我和老公经常吃的家常菜！！ ! u  E+ Q' u* _/ C  m  ?2 k& a' \
               大家也试试哦！！！