[甜点] 心动绿茶 绿茶梅子大吐司

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。( j1 h$ E4 o$ G$ Y' z

4 \3 K! J1 F. [. t- K  L4 C+ p, L此外，绿茶可增加营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。% |4 q6 p: C5 O2 Y% x

. h4 s0 P* b( i0 ~1 m; ]这款绿茶梅子大吐司，既有绿茶的清新芬芳，又有梅肉的凌厉甘甜，口感非常清爽柔软，值得尝试。
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绿茶梅子大吐司做法：1 q& _  y* z7 C7 P  K* h

" W# z& k4 K# D& A: t1、1000g绿茶梅子吐司：30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大。
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2 `9 w& p& t7 W5 V2、分成4块面团，滚圆松弛15分钟，再整形放进土司盒。
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- ~+ l+ V1 q  a+ J# F6 }" p7 c3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。
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4、烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟。0 e! y& H6 ]. ~0 z/ ]3 h1 ?3 {* [; Z

3 C0 f/ @# D! z& e( K时间到，出炉脱模放凉。