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龙身凤尾虾

hansebin

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龙身凤尾虾

) ]: J0 V1 e$ v2 ^3 k- H+ B3 C

3 C; O+ k) l' f) D" I7 G8 B
3 w0 ^" O; H4 T. K1 d. P* }9 }5 c3 R, `1 D
【菜名】 龙身凤尾虾
3 z6 Q2 L1 i: Z【原料】
% z- j( `6 F3 k9 K% O% Y% o/ F; e3 R鲜海虾30只，熟火腿肉75克，水发香菇15克，冬笋50克，葱白约10克。0 b# T! z$ b7 K/ m4 d! @
【制作过程】
9 _& [2 u6 K4 y5 L" W7 e$ X1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；# }3 O  |% r' x7 Z& {! L$ P
2、海虾治净留尾壳；
4 O8 b% c/ x7 E$ d3、用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；
5 F, @, I* z2 h. g4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。

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