凉瓜白果做法

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者

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凉瓜白果做法

夏日炎炎，胃口大减，饮食宜以清淡为主，多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式，用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳，而且十分爽口香甜，让人胃口大增。
　　原料：! t5 n1 r& q- w7 j! S
苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。
　　做法： * {+ T$ {0 L: N
　　1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。) ^7 k6 @6 S: x5 @1 F) ^$ O
　　2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。: j% j( B% ~+ r, s6 s
　　3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。
　　4.用淀粉勾薄芡上碟。
- _& `5 t9 `; d/ c5 y$ ^* R6 t
　　注意：4 P" c: N, v' G9 U0 ^+ o
白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。

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