[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"
8 W( Q  R2 a- i! X! C+ L小弟的笨办法,效果还好!9 [6 v9 l  T  y: s  h0 u6 y# H
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
3 q9 A$ h- \% S1 Z+ A小弟支一小招:! q. p6 t7 E5 S4 k
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散1 \, a1 \5 \; b; y# D
2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散0 ~& V* t9 K) X
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀# d$ O& J( X. @
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
1 _0 M0 |( G( L7 A1 s" E5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可4 i1 w( h! X+ V4 ?% d7 j2 ]
特点:
- S- Q; Z/ m. h1 E/ U简单,好看