材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量 - k; n, b9 y8 p6 K; n0 u
　　调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙
1 u& r( r6 [; i; G　　做法：   R9 W6 T  G5 m3 P; C/ M* r9 v- N! G
　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
( E/ |8 c5 X* i' ]1 }$ ]　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； * C! e1 ^/ s: O6 `" d
　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟； 9 v  p* h2 I$ R. S5 }) a2 R4 {
　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
) Y6 T% c1 M& @$ s　　特点：色泽红润，酸甜醇香。
2 P. h& j( Y' W. a' f1 P( u9 j　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

楼主看不见你的图片，不知道做的好不好，就不好评论了。

要是有图片在上面就好了，色香味俱全啊，继续努力

楼主要是能加个图片进来那才是锦上添花亦我最爱吃糖醋排骨了

一直想自己做。。终于找到了。谢谢楼主了，看上去方法不是很难哦

小时候的最爱,现在不敢吃太多,肥膘难缠啊.