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竹筒鲜菇

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竹筒鲜菇


1 z# w5 ?3 x( Q9 O- B: b: r, l: n

3 X# n/ k$ X( E# u做法：
& [: R5 O2 t6 w: S
! p' q+ n5 s2 Y# l1、海鲜菇、绣正菇、蟹味菇、口蘑用盐水泡15分钟后清洗干净，个大的要撕一下；香菇泡发后也清洗，切掉根
" H) K0 ?) S7 ~7 Y; Z+ ~9 k2 X2 p( ~& r; V  V  e( R
蒂；' `" h0 s7 D6 w6 I% F1 D

! J! ?& i- |4 B/ w5 g2、把鲜菇都放进竹筒里，切少许姜丝、葱丝、放少许盐、海鲜粉、几滴料酒、几粒枸杞子和高汤（没高汤可以用
3 u& v1 I  B/ ]
) t# _0 G8 m0 ~4 u  W: {$ O7 {( l4 G清水加海鲜粉或者蘑菇精代替），盖一片蔬菜叶子  m0 d3 W. v# C, w( f) K6 q0 F! n
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3、蒸锅烧开后，中火蒸一个小时，取下蔬菜叶，滴点香油、洒些小香葱即可。

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