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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2酸奶红豆冰沙
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: J9 j2 [) O6 |1 M0 p/ _! P
- Q: G' |8 x' [/ d Y: Q
% Q4 w: G1 | [7 y1 _做法很简单哈～
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. k$ v6 X& d9 `! l! A K+ p q6 U/ r1、先把酸奶冻成冰块, R2 Y. I- k2 M9 K+ i4 {8 X" U% i" u
# m2 h4 Q, g: y6 J3 Y6 ?) i M
2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）
3 h" X) O) v) t) t" W1 l. \( V# M( g# G; t2 H& [- D. m
3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）; l( r A) s* w3 Q) i* w- B
) ]- W {6 K- D( s f3 E
蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）
% S! F- G: J' L! T( U+ B
& ?6 S2 I% ^( F红豆150克先泡一夜加250ML的水煮开.倒入120ML的冷水.再煮开.再倒入冷水.重复三+ G: _* m$ J w2 t
2 K. E h0 G2 Y
到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140/ e4 j# n0 H& C3 V& G3 ~, r) B, E; `
$ S$ l) p, O$ q, N5 R' u( r1 x
克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.9 Z0 U/ T O" Q% i0 j9 w
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, Y" a1 P( [0 R/ N7 g2 h( S木瓜酱的做法请参考我的日志哈：木瓜酱。
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