美味家常菜--梨羹(图)

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 09:03 只看该作者

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美味家常菜--梨羹(图)

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美味家常菜--梨羹
　　秋天天气开始转凉，空气也变得干燥，不少人会在这个季节得呼吸道疾病。如果家人感到喉咙干、嗓子疼、肺火大，可以吃点梨，或者煮点梨汤。也可以把梨汤做成梨羹，方便食用。
　　参考菜谱： : G8 ?( |5 X, r5 z% U
　　材料：梨、冰糖、琼脂
　　制作： & @/ f8 [! `" C6 {' _" h
　　1、把梨洗净，由于带皮煮，需要洗干净一些。 " F, W! }3 E9 S2 f3 U, n
　　2、烧一锅水，把梨削成块放到里面，加冰糖煮。
　　3、梨软后，把梨捞出，连同部分汤可以直接食用。 ' d7 d& {/ x# a) C; I
　　4、锅里留部分梨汤，加入琼脂煮。
　　5、琼脂煮化后，关火放凉。在没凝固之前放入一些小块的生梨。 ( M' s( ^6 s, p8 ~8 |" C
　　6、结成果冻状即可食用。可放在冰箱里随时吃。

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