超级营养的菜花炒肉[图文]【4p】' x, ^7 Q8 `  u' B8 t
早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。
" I2 R6 u; j9 ?9 E% S; `今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。( e6 K! I$ j! t  p8 }+ T- Q& f
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我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……. k$ q6 Y3 O5 |+ {7 r1 m$ U% p1 c

  [) I, k7 @4 M& k主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒* |; N+ {; ^! W5 X
做法：6 ]. A0 K3 k. I. B/ h
1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
2 y" g' `- L! C+ O2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；3 }0 A7 c" H/ Y3 m
3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；+ `  m+ N8 E2 b0 h2 k: f" C% K

' z* ~2 a$ c9 B) Q4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；
4 G/ Y; g! p8 `5 ?5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。! ?5 u* |8 d# q/ J  }& t7 B( \

看了这道菜我觉得好饿啊！明天我就参照楼主的方法实践一下！谢谢楼主了

看了就想吃我一定要学会做给老婆吃，感谢楼主