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·配 料: 主料:兔肉
$ K7 u5 n" x2 h0 f. R" y& I辅料:淮山药、枸杞、桂圆
! Q1 w' g* z& _7 Z调料:盐、鸡精、料酒、姜
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( a' @5 w& j( B3 @·特 色: 健强脾胃,滋养肝肾,安神补血,补中益气。
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·操 作: 1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
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8 F; c1 [4 D9 h) B2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。