淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
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淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。( o& p, w! Z  h0 j& D6 J" I5 u
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常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。
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$ k0 g$ k5 Y: q  V6 [7 l  n【淡菜汤】; z% O* J: d' u- c$ v: [; K' E7 |2 N

. U( }- z4 R( h  i原料：淡菜& P/ g, |$ J# M

" j8 ^- `' q& C. u调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
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这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。! E7 N( T: i" D! b, \

# U4 w' B% Z) l6 O. L% J１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。& ^; k% Z2 d9 J2 N6 U: d

0 c1 }; @+ q+ {２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。) ?/ n* K, w. K, f! b6 l

6 ?# _. q/ \( \& U4 |8 f/ N怎么样！超简单吧~~~