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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
& Y' J7 ]5 r ~4 D' ]8 k5 u·图 片：0 ^9 w* A: @: b) O9 J
 , {1 q8 ~+ z6 A8 w. O+ [
·配 料:0 c6 c, x m- i0 y( W9 P/ R( s, X
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
; p0 r9 ?" n4 W9 [6 ?/ O调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
+ d" @: M/ Q% `·操 作:. d' k. z7 Q8 \0 g# y1 E9 @' Z
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
0 @' Z- x7 l* }& z) a. X6 W9 s2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
- W+ y7 R0 i1 D5 h3 @3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
' o! r7 X1 x1 }; u% [, ]注：
/ M# ]" J! _9 S% h( ~1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。. z) i) r0 Z+ x7 f$ h7 a, Y
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
M( _! x3 {7 V) v) P3、加上松子出菜，即为松子玉米。. J X1 I& O/ }7 f3 x
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
/ n# B6 h: I+ S# Z4 F' ^5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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