继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。
% n. D- x3 [% o% I& Q4 y原料：+ P4 U& G$ H% W% \; p( s
油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克   D" a' A( D  c1 J8 w, k) `7 L
油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  
7 M3 I! N& v. H" C$ l% x" O蜜红豆馅  适量" L, B: V3 n, X4 R  E- n9 c
蜜红豆做法也很简单：
, L* G; G& F) l5 r红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。  I2 H) q" M$ ^( t
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。6 `- O, k. E" g- I  l, I* t6 u
做法：! |- {+ b; v+ a  ^1 ]1 h& n
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
9 d. ?, z0 c5 ~8 Z% o3 H" m& I9 u8 B2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
; n7 A2 ^' g! ~% j/ b3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。) H% @; [" V. F- m; B. g' b
4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。: f; j5 }+ o0 f1 q2 x

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我家就这样做的
; H. K6 s# n9 K5 s主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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