周末闲着无聊，和老婆两个人在家，突发奇想准备做点东西吃吃，经过和老婆商量，最后决定做荷叶鸡翅) w5 G3 ^# T& x( v7 g
先来看看坐荷叶鸡翅的过程！
4 s; Z3 p! ]% y/ X' o  O荷叶是好东西，清热解毒，清淤化脂，常喝还能减肥降血压。- {2 N: ^4 k" d: G, \- D( X
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说做荷叶鸡翅的用料吧。主料当然是鸡翅了，这些鸡翅都是去超市买的！- [6 m1 Y6 |% q
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辅料我用了酱油、料酒、盐、胡椒粉、生姜、小葱、蒜、少许的海鲜调味酱0 ^$ ~( Q/ @7 W6 s9 n

  N% V# |! l: X3 O- }( c主料与辅料充分混合好，放入冰箱腌制1-2小时，发现放入冰箱腌制比较入味！6 c. `9 o- X9 c, H; S

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# c, O2 ^  i" g( E$ n; y. A6 X在腌制鸡翅的时候，可以将荷叶浸泡在温水里泡软，这样就比较好包鸡翅了。这次我做了七根鸡翅，只用了一张荷叶，还是很省的。; W  W) X* f  m% m- x1 G( W( S
鸡翅腌制好后，就可以包啦。用荷叶卷鸡翅十分简单，卷的时候尽量多加些一起浸泡的辅料进去，比如生姜片啊、蒜片啊、小葱啊，这样做出来更入味。- K" K; K* L, m7 Z+ }  L
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十五秒钟包一个，一点不夸张哦。看我包得还可以吧，方方正正的！+ a( }# O% x( s  d4 M3 r9 U

8 R: Q/ Z# n+ i' m快速解决战斗。做之前觉得可能会比较麻烦，但实际上很省事的，7个鸡翅全部包完！
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上蒸锅。大火，水开后十五分钟到二十分钟就可以啦。/ o5 z2 o5 G8 h
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打开一个，荷叶的清香扑鼻而来，对于吃惯了油腻腻的油炸、红烧鸡翅的我们来说，实在是别有一番风情。鸡翅可以用老抽上色，但是我总觉得与清丽的荷叶不相称，就省掉了这个步骤。整个烹调过程是一点油都没用，是十分健康的吃法。
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这几天老婆的扁桃体发炎了，用我们话说叫“上火”，于是我再切些荷叶，给她泡点荷叶茶喝。
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楼主真是太有心啦，不但介绍清香宜人的荷叶鸡翅，还学习啦荷叶泡茶的作用！感谢楼主分享！