蒜蓉木耳菜

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3 S; P9 X8 q5 s# p6 f0 P木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。7 ]; Q( C$ a0 T0 E6 ^" A- R

  a4 d1 p- F& g木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。
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【蒜蓉木耳菜】1 A  q4 F3 V: w

5 [: V$ y: Z) ^: y8 ?原料：木耳菜　黑木耳; ?! C, ^" B8 k

/ I: y2 |& L7 A3 h调味料：蒜泥　盐　鸡精
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9 {! ~$ ~: b3 {) i! j/ Q7 H" }１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。
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5 j3 G  M: v' S  M" W# ^6 f２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。