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1 V$ b. _! R! h8 c& ~% W* [- w腐竹营养价值较高，被称为“素食之最”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
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腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。/ l1 r1 Q1 t8 ~. u  q/ T' X
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油菜能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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# n- i) g/ V/ g; Z! N: d油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
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黑木耳有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。
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【油菜木耳炒腐竹】
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原料：油菜　黑木耳　腐竹
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( X' D/ h/ \' K9 t$ F8 n. |! ?调味料：盐　鸡精/ j) x2 C( U. e5 {

+ T! h! I$ o# j１）黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。. I9 i1 u7 R$ x5 r% n
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２）先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。
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３）热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。
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$ z, ]/ [/ M% W% l* C这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~

朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好) i! \* t" \. y  |$ \  x+ n
不过就是你用的好像不是油菜哦

这道菜我经常做的,很好吃的.

简单,易做,营养好,收藏了.

就你这个，凭什么能得50分啊？？？？