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·图　　片：
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·配　　料:
$ B" N, n5 s* ~% v鲜牛蹄筋250克% h" g/ V- E8 `' O
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克1 M" ]! v* f% S9 g& F+ X7 c5 T# P

9 C( ]% b% ]2 M7 c: [0 b& A; U+ O·特　　色：+ x. k' U  Q' M+ t, j
咸香味浓，色泽金红
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$ Q6 w: o  l7 h·操　　作:7 b* |9 p) }! `
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； % c! Z+ G+ r. O% F8 s6 w
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；. a8 o+ y) p4 ~3 h- u2 l. V  o+ E
3)炒锅上火，加油50克；, E$ D, u0 M/ b8 ^1 u* R( N* q
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
/ u5 B% ~/ F! Y% T9 g5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；6 Y- ?, y* @+ u6 F
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；& y/ O/ Z* W- ~4 ~, P5 E7 o" Q
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
; `  Z0 O& T+ W; c- V8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東  T, n! J) c9 {0 U# \3 V1 j
這個區對最好還是發動了手做的好點哈
! X3 `1 {1 W: u' _- ~不過菜還是好菜