这种季节的草莓一般不怎么买的，因为是反季水果，为了儿子着想，可是昨天去菜场还是忍不住买了草莓，就想做一次草莓酱。煮妇坊的阿浦给我我一瓶麦芽糖，正好可以用。7 X) ~9 E5 o6 T) I" M. @5 n
材料：   草莓，柠檬汁，麦芽糖和白糖
9 h- {( C! _# N. f步骤：草莓洗净，放入大碗中把糖和草莓均匀混合，然后戴上一次性手套压挤草莓. e7 d3 U- @. g8 |
           草莓可放置30-60分钟，等白糖全部溶解，草莓果胶也会出来. L& K* H; Q: m+ t2 `: X2 d+ G) [
            把草莓倒入锅中，放数滴柠檬汁，如果没有可放一点白醋代替
( F* T! ~! m$ Z0 ]0 w* d4 @           用筷子不停搅拌，直到滚后放麦芽糖再不停搅拌，直到汤汁变稠，草莓酱就成功了
' C% I: p; [$ j( Q) k新鲜草莓6 e) t8 S4 T# L) Q

/ |# j8 n; x% C: F' h- d1 P正好有柠檬可以派上用场
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. L; d& l& Q; `8 R& \" U& Q: A+ `麦芽糖# ^2 F! U  o" V% f( E
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大功告成
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材料好简单，改天试试看~~~~~~~~~~~~~~~

现在我们这里正是草莓丰收的时节！回去学做一做

做出的酱能有完整的草莓粒就美观了,做的过程中要把部份拿出凉干再放,试试??