x

3 B* r) L4 _0 Z

; N, I% j9 {: x) p超级喜欢这张图片，倒不是因为好看，而是觉得看着这张图片的时候心里觉得很踏实，有种纯粹的过日子的幸福的感觉。 1 @* n4 D; |0 x 0 d/ d  j5 y& D4 g) N) D 豆浆是好东西，常常喝对身体有很大好处。因为是自己打豆浆，所以家里常常有喝完豆浆后剩下的豆渣。今天用豆渣做了馒头，很好吃呢，来跟大家分享一下。) c$ X9 H; \) b: Z+ L  C2 f6 a6 [  ) v( h3 _8 v7 t/ U   ) `0 N0 U& I) v5 W5 j: l原材料：5 ?* Q2 I: @+ V/ U6 i 3杯稀豆渣（不必挤水分的豆渣）（图1） ( p9 r. t1 |# i6 g1 r4.5杯高筋面粉（面包机用）  e$ P0 r& p2 p. ?0 @ 1/4 到1/2 杯高筋面粉（馒头整形时候用） 7 k: e; `% m$ B. e; m: B' {2大勺油; M  e  [7 b& }$ [4 r' Y 1茶勺盐 9 n$ g( B2 M+ O" q1/3 杯白糖 ! n3 N% _$ D$ f8 V! b. ?2茶勺酵母

做法：) Q+ J, [% W3 l- v1 H# `  S+ e) E 先把豆渣和油倒入面包机，然后分别放入面粉，盐，糖，酵母，启动“面团”程序（2.0磅）就好了（图2）。因为豆渣的关系，揉好的面团表面可能会比较粗糙，不过没关系（图3）。  6 u% p4 B/ X+ H% a3 ?' G1 ~ 发面程序结束后，面团发的不错（图4）。  7 [. |+ y6 `) r. Y8 v- P 撒干面粉在案板上，把面团拿出来，揉几下，然后按照自己的喜好给馒头整形（图5）。   ; n& q+ B  n) z 整形后，再度发酵约15到20分钟，然后开水上锅蒸12分钟。关火后几分钟再揭盖子。白白胖胖健康营养的馒头出锅啦！(图6)

谢谢了.要是不说还真不知道.我剩的稀豆渣,全都倒了.现在好了.可以做馒头了.

我家就用豆渣加在面里做馒头，不过不加盐和糖，原汁原味，还有些淡淡的甜味