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* q) l+ `6 s5 i7 i+ Z1 Y, `9 H【原料】主料：五花肉，大白菜
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3 Y+ V: q2 F6 V    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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% f# w* F) }/ z5 R5 u1 f1 M        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）, g8 L$ L( l5 Y% y' ]* ~
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# u  L0 A8 o* G" r# h【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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    2.葱姜切成丝。/ O) N9 A. `, n, F; X; }
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- Y1 y: e$ I4 p: M% s: z3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。  H- B7 N9 ?3 P9 k" {) N
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    6.把五花肉白菜放入蒸锅。6 C0 E- ^$ }, Z' A5 Z

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# s, q! F- e- I: p8 {7 i4 b# b7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。# I* T  s0 r* I$ t9 [
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。