家里有过年妈妈家自制的咸肉，还有乡下拿来的菜尖，我就想着可以来做个菜饭吃吃了。
" s% T  {! t+ _    原料：自制的咸肉，菜尖，少许糯米，还有大米。
/ v% C' ]8 ~9 s- b3 P4 s" P* z    做法1 先将咸肉放锅里飞水下，当然咸肉拿出来要事先用温水泡个3，4个小时，要不然就太咸啦~~* a" I5 {7 Z2 f' L  x7 ]7 P, o% {

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3 ^5 G% x" K' [9 ^: S2 y( S4 r这个是糯米1 l6 s8 }4 j' e0 j
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做法2  将焯好水的咸肉洗干净切小块，菜尖也切小。$ \* C5 Z# b7 T# U

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5 |% _0 n3 x1 G  M: t) ?6 c' l) \做法3  把咸肉放锅里炒下，放些姜末和料酒去腥。菜尖也放锅里稍微炒下，主要是过过油。
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) Y; w" @& Z$ |" d; h8 `淘好米就把炒好的咸肉和菜全放锅里，就可以开始烧啦~~& K5 @0 x1 Y* \' O6 Q2 N8 r

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煮好啦，很香哦~~菜是黄了点但不影响口感哦~~  
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做法简单易学，看起来也比较好吃。谢谢楼主了

这种好像技术要很高啊，什么火候啊，最后那张照片很诱人

哇！原来还以为是咒呢！原来是饭！真的开起来诱人啊！

菜尖焖咸肉，我觉得味道也不错的，不妨试一下

看起来满有食欲的，像这种类似大杂烩的就适合我这种懒人。

满有食欲的，像这种类似大杂烩的就适合我.好好

饭还能这么做，没想到，开眼界，以后试试看。

懒人的做法，不过简单了，一锅出来了，有饭又有菜，什么时间都可以吃，吃起来比较方便

看起来挺不错，就是不知道肉要炒成几成熟？