西柚,又叫作葡萄柚,果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多,具有酸味和甘味。西柚要重量相当,又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的,味道和水分都会不足,其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富,是含糖分较少的水果,减肥可是少不了它哦。。。
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Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏
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150克 鸡胸肉
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3个 西柚
6 O! w/ m3 g8 n! G; E/ U6 j适量 白砂糖
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1大勺 豌豆
! d- q$ d# G% i! b5 E30克 胡萝卜丁
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1/4小勺 盐
1 \7 [5 t2 B8 B1/2小勺 玉米淀粉
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少许胡椒粉
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5克 姜末
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1. 鸡肉切成薄细片,用盐,胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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& t0 i* j9 b* E! ]' x# Q5 I2. 西柚掏空,西柚肉榨汁,加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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3 s0 s# B. a, {" l2 j/ ]3. 锅入油烧热,入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入,鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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可。
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