西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 ! X( u. Y( ?! Z3 D5 v( [
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Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏 8 s4 N8 m( ~. u( e; J4 p6 z* [; N
150克 鸡胸肉 ( m2 H) y# j% d2 q9 R( R
3个 西柚
6 O! w/ m3 g8 n! G; E/ U6 j适量 白砂糖 + Q. {# ~1 C4 d, d
1大勺 豌豆
! d- q$ d# G% i! b5 E30克 胡萝卜丁 ; p, k/ |  I6 W0 ^0 _, H
1/4小勺 盐
1 \7 [5 t2 B8 B1/2小勺 玉米淀粉 * C) v- i0 j! i3 {! r* t/ L
少许胡椒粉 # q( |; W9 {3 V3 \% _, O3 X" r
5克 姜末
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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。 8 j+ f! X8 M& e" E

& t0 i* j9 b* E! ]' x# Q5 I2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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3 s0 s# B. a, {" l2 j/ ]3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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可。
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