西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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* [5 j- b" T) P+ S% d皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰: Q" W0 A6 D& d. k8 S

9 I% u+ Y4 ^; K' R/ H- ]3 [富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 1 W& k: v, P( }+ O. k4 }
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  l7 g) G. D+ M3 ?Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏 $ M% w" L4 g" T7 S! @2 v2 ]3 d
150克 鸡胸肉
# q8 S7 I( y! j7 m4 [3个 西柚
: A5 r1 O# v- ~; e适量 白砂糖
$ [) J) C( n( ]1大勺 豌豆
+ \6 B: t$ k3 v2 h" L0 z30克 胡萝卜丁 + e) M0 y$ ?0 X' C- p! {1 j. L$ ^
1/4小勺 盐 ( S# w0 T/ }& z% O9 i. b
1/2小勺 玉米淀粉
  P, M. n) c' I* d' P5 V3 g少许胡椒粉
# R! z% |0 \0 Y5克 姜末 3 R1 F1 Y6 X6 P

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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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- ?- e4 u  @( G$ G+ {5 @4 s3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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8 N0 f$ q1 |. @1 n$ ~可。 * u& z  J4 J! K. C! f. Y. _) v6 y

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