培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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1 R1 P/ L  t- a6 h2 N补发一下，休假前的菜菜。
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7 H% \: @3 K- d1 }4 c【培根鲷鱼卷】0 u3 ]& f' {3 ~0 W" I4 E( a

7 W, b2 A. c2 c8 I5 p4 L9 y原料：6 S' C% y, e  F$ R: @+ ]1 T

6 g5 Y2 R# S8 _0 ]* S% l鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）3 A$ s0 _$ Y: m6 Q
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做法：
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。
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3 n- c* ~7 ^; `% Y# P2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。" \% z& S5 C8 y1 V/ ^. f; ~8 L, ]

6 ~& Z4 T2 D4 {9 W. f3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。
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  y) z0 K; R' a. t超级啰嗦：6 a) L8 E- @: N! S
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。, C/ t/ f" ~3 f

4 u7 @0 ]: j2 I/ ~5 G**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。
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+ @# K( A2 ?" S  b9 j7 b, h% R: \『分解ing.....』" ]$ u8 O! a8 J9 S) B& M
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