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幸运星
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小 发表于 2009-3-1 19:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2缤纷水果塔 Party小甜点[图文]
缤纷水果塔 Party小甜点[图文]
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2 Y" d) B/ v. @( `+ B- Z) Y) P. }
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“小磊童鞋，生日快乐，天天开心 O(∩_∩)O~”这是你心爱的女朋友要对你说的话。。女孩子害羞，托我在这里转达,送上这道甜点,祝愿你们以后的生活也如这个水果塔一般甜蜜、多姿多彩、幸福永远！
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' B+ M6 ]( j8 x6 m8 y$ }1 @1 q: R, k6 j这道点心是开Party最讨人喜欢的点心了，底下的塔皮含油量不多，上面又配上很多新鲜水果，一定很受女仕们的欢喜。塔皮的糖份不要再减，因为上面的水果要配上塔皮的甜度吃才合适。
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3 o6 T" y x! W9 _塔皮材料:(约12-15个菊花模的量）
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无盐奶油 125 g 盐 2.5 g 6 q. }3 n8 C/ k1 @: X' f6 g
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细糖100g 4 q& I) F) w9 `+ c; |
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全蛋 1颗50g 9 @" ]' ~% }& j; A
( ]4 _6 y) F% ^' ~ n+ g7 g; i$ i2 T蛋黄 1颗20g
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低粉250g
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卡仕达内馅(煮馅的方法没拍照了,请参考奶油泡芙的做法)! |: j/ T( R8 R8 @+ ?$ l) c
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牛奶300g 细砂糖50g 香草精1滴 蛋黄3颗 低筋面粉18克
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烤制时间: 175-180度预热,上下管,中层烤25分钟, W6 E( r& g1 M5 h% I# l. B
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& G5 M, E( S8 t" P, h6 _' u% k7 f' f) g5 K% Z2 }: g
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