色蒸蛋秀出来

3 k% n' y( W6 E1 e% S# w原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
7 `$ D+ j! q( [
. P5 J6 W2 b  ]4 Q8 i+ P1 L, n& R辅料：小葱、香菜若干) K9 V; b# @/ R1 q6 X% J) e) ^

- o1 S! U/ g2 U9 U& k佐料：盐、鸡精、酱油7 I) Z# w! Z- ], |) k% h( t- k- E

" C8 l- A% \- l9 J+ \: f8 h' ~# k咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。4 G% b( I* k7 O$ Q

: u4 q5 q! S3 A; N3 Y  R; m把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。9 u0 q; q; K+ o3 F' p2 o2 Q, p
+ v' O) u% a) M1 |; Q+ H" n5 j/ a
可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
# |. P* E7 N/ p( m
8 Z. O! ?0 ?. K（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）
( z" p( x0 z  I- L7 R: L% \) d! G8 C
家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。
* w( c/ D2 I3 ~8 L9 C) H6 h, j, l8 Z
像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
% s; Z3 ]/ s2 [% u
0 u. w8 G# J! F" ^2 r/ C! i冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~. `( j% O- ~- w8 ]9 c+ m
* i' L( u0 o- N# e
到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！
* o9 ~2 O- V9 K2 p& M3 J" M8 @1 s5 d6 @! p0 f0 @0 P, U
" Y" p0 _2 s# O8 S% a  {
第 1 幅上传的图片
3 g7 f# d% D5 K8 L; F% d  n0 x8 }7 M$ m　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ - M1 S9 t$ m/ K, s

( H/ K4 ]4 Q9 i  h; j# H' w第 2 幅上传的图片
8 v! \; z0 r1 Y6 @% d　　可爱的原料秀出来！ & d9 {- N0 H3 D( t- w+ K2 G
' ?8 Z7 Z  `! B. N. S. _" L
第 3 幅上传的图片
8 {( J' n1 e' P$ `+ U# U　　各就其位
$ x( L/ `# T1 @* W, }: Q! `5 c: X/ G( [2 s
% p1 S3 I) y' |# @# e+ m( h9 F+ Q0 l
第 4 幅上传的图片
  j6 U6 a8 J7 E( M3 `　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
$ t/ r3 e/ n) Y+ _5 n2 E) n9 o! h% M+ I. E, _7 l
第 5 幅上传的图片 4 @* b! Z2 V0 i* b* f. {
　　关键材料加工好 7 f4 N; X: B0 c

" l4 D' P/ E! ~- X; B8 r第 6 幅上传的图片 1 H" p) y' p3 J7 u. A6 o* p: M
　　搅拌均匀后上锅蒸
6 ^. [& r% S0 i2 A  a. y1 v" L0 p$ Y2 _( d0 j% U  O1 U
第 7 幅上传的图片 , B4 U1 H& M! U# J
　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~ . e7 T' {# k) n% b& D

- j2 S2 m2 h% C& n1 Z第 8 幅上传的图片 " L. r2 d' H# R9 `1 j! K
　　切得不好，请大家将就一下！
) o6 O% \" [, s3 k& ]5 `
& R- P( q9 e5 f( v6 e* }第 9 幅上传的图片 ' |9 w8 [& V  N
　　特写再来一张看看~~~