香辣排骨焖土豆[图文]
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* j: i8 R( A0 A3 H- [$ t4 {. Y做法及步骤$ w$ @/ O- S8 l9 U4 |1 L; M
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·原　　料:
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排骨，土豆。
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老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
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喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了
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·操　　作:; |7 a# r  Q% w% w& P' q

! i6 Z0 x. q4 {# i5 L& j, W0 g* r小排骨，适量，剁成小段。, d4 s; W8 Q( p# r
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土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
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锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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# N* ?/ V9 S7 ^/ p5 o9 J爆炒排骨，炒干水分和腥气。+ L, a8 H: }) ^; [' w

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放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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/ k3 R( K. U) a  s: ~·营养价值:  e% ~5 P9 J& n9 ?* e

, [$ _* U! W. }5 X* A) s- a# ]排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞....

看起来很好吃啊！土豆跟牛肉，排骨一起搞，味道都不错