[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：3 i! A9 F2 q2 C3 s& S* J

紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）

做法：
1 y8 ]: ^ e' j# ]
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；% v, x% c' z7 R* D# a6 S3 W

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
5 N( N( |) H7 n4 q3 V6 i3 F
3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。5 w/ M9 L, K0 l5 Z
; g& X1 D% K( C: p7 H0 Z
心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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