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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
$ p! g$ N D+ C% e$ r
& m, S* W7 ?/ e; ?1 [
# t. `8 S9 W, z( A+ h+ s: P7 W( l4 i | 
| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。
' z& s, Z( v) E- q1 o) O 7 v6 `+ y) a( |* B
原料：; u8 R p. j7 e# `: Q1 y4 H
# W: t* N$ N: u7 i
1磅冷冻青口（约450克）
, W2 J; ]# o5 T q, v: A1大把干红辣椒
7 H+ T7 B" Q! b- G& `1小把花椒
) a( g& b& m8 ?3 z+ e! K% p1小块姜，切片" A! w( U& k9 Z/ ?; ^. }
3棵葱，切小段
& X! w* ]) d! M/ S; |! ^4瓣儿蒜，切片; l. a2 S' D5 ?8 z
2大勺海鲜酱, R/ Z) K0 | \8 c" t8 I
3大勺酱油( k: _1 K. w8 v- {
2大勺料酒
/ |/ Y5 g% q5 W0 Y2 U盐适量
5 j/ l/ L/ k: b1 m' l$ N : g1 N" P7 Y6 `3 x- q* K
做法：
) `4 u; @: v4 y
7 | m# i; ]" m$ e热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。) t- T( t# R/ e. ]5 h- Q! T
5 {; I( ^. @! z+ u1 X: }
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| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。
" t- S9 V; p/ c" s |  8 S. R5 Y V6 a- C+ a `
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